Liebe Gäste !

Hier ist nur ein kleiner Auszug aus unserem Speisenangebot,

 


Unsere Salatspezialitäten

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   Gemischter Salat, groß oder klein

           
   Italienischer Salat      
 
              mit gebackenen Kartoffeltaschen gefüllt mit Kräutertopfen 

Fitness-Salat mit gegrillten Putenstreifen   

Steirischer Salat-Teller mit Schinken-Käsestreifen und Kernöl


Essig-Wurst fein garniert mit Gebäck   
 
 

Suppen

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Rindsuppe mit Grießnockerl 
Rindsuppe mit Nudeln 
Rindsuppe mit Frittaten 
Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel 
Ennstaler Käsesuppe mit Brotstreifen 
Ausseer Knoblauchsuppe mit Knoblauchcroutons 


Hausspezialitäten

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Steirisches Gordon bleu (gefüllt mit Speck und Käse, gebacken in Kürbiskernen ) 
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren 

Stöckl Schnitzel gefüllt mit Schinken - Käse (gegrillt)
auf Ennstalerkäse Sauce mit Kroketten und Gemüse 

Gekochter Tafelspitz
vom „Ausseer Naturrind „ 

auf Semmelkren mit Kartoffeln und Gemüse  

Wiener Schnitzel vom Schwein 
mit Petersilkartoffeln und gemischtem Salat 

Burgunderbraten in feiner Preiselbeeren-Weinsauce
 mit Rotkraut und Kroketten 


Unsere fleischlosen Gerichte

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Gebackene Käse-Kartoffel-Laibchen auf Kräuterrahmsauce
mit gemischtem Salat 

Kräuter-Knoblauchspaghetti in Olivenöl 
 
Gebackene Karfiol mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartar 

Grillspezialitäten

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Schweinefilet in Pfefferrahmsauce 
mit Erdäpfelrösti und Gemüse  

Rumpsteak vom Ausseer Almochsen
 auf Art des Hauses 

(Sauce mit Speck, Zwiebel, Champignon, Paprika und Mais )
mit Röstkartoffel und Gemüse 

Grillteller 
(gegrilltes Puten — Schweinefleisch und Cevapcici )
 mit Pommes, Kräuterbutter und Salat 


Truthahnmedaillonsgegrillt 
auf Curryrahmsauce mit Kräuterreis und Gemüse 

 

Fischspezialitäten

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Saibling, von der Fischerei Ausseerland 
mit Knoblauchbutter im ganzen gebraten, dazu Petersilkartoffeln 

Saiblings Filet gegrillt von der Fischerei Ausseerland
mit Petersilkartoffeln 


Forelle von der Fischerei Ausseerland 
nach „Müllerin Art “ mit Petersilkartoffeln 

Lachsforellen Filet gebraten in Olivenöl mit Petersilkartoffeln und Gemüse 

Zanderfilet gebacken mit Petersilkartoffeln und Sauce Tatar 

 
Zum Abschluss „Etwas Süßes“
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Zitronensorbett in Blätterteigkörbchen auf Waldbeeren 

Hausgemachter Apfel oder Topfenstrudel 

Eis Palatschinke mit Schlagobers und Schokosauce

Palatschinken mit Marillenmarmelade oder Preiselbeerenmarmelade 
 
 
 
Auf Ihren Besuch freut Sich 
das STÖCKL – Team